Kolmen suklaan kuppikakut (Bondcupcakes)

Tänään luvassa leffailtaa, tai Bond-iltaa ja pitihän kuppikakuillakin olla asiaankuuluva ulkoasu. Pelkät englanninlippukuvioiset muffinivuoat saivat tällä kertaa riittää, enkä alkanut muotoilla sokerimassasta tai suklaasta aseita ja 007-kuvioita...;)

Tein kuppikakuista hieman kevyemmän version, mutta ehkä ihan normaali on herkuttelun kannalta parempi. Tästä määrästä tulee melkoinen kolmen pellin määrä, joten jos haluat pienemmän määrän, niin suosittelen puolittamaan taikinan.

Kolmen suklaan kuppikakut (Bondcupcakes)

250*/300 g  margariinia
2½/3dl dl  sokeria
4         munaa
5 rkl    kaakaojauhettta
7 dl     vehnäjauhoja
4 tl      leivinjauhetta
n. 200-400g suklaata (valkoista, maitosuklaata ja tummaa)

Sekoita kaikki ainekset yhteen ja rouhi suklaa. Jätä pieniä sattumia ja muutama suklaapala koristamaan, jos haluat tehdä kuorrutteen. Paista 200 asteessa noin 15 min.

Kuorrute (kannattaa tehdä kaksin tai jopa kolminkertaisena jos haluaa kuorrutetta kaikkiin)
200g  tuorejuustoa (esim. Philadelphia)
n. 1dl  tomusokeria
n. 2tl   vaniljasokeria
(muutama tippa sitruunamehua)
JA puolita kuorrutetaikina ja lisää toiseen puoleen kaakaojauhetta muutama lusikallinen. Pursotusvaiheessa tulee näin kaksiväristä kuorrutetta.

Sekoita ainekset yhteen ja jaa taikina puoliksi. Jätä toinen osa vaaleaksi ja lisää toiseen kaakaojauhetta sen verran, että se muuttuu ruskeaksi. Pursotusvaiheessa älä sekoita kuorrutteita pahemmin keskenään, sillä näin saat kaksiväristä kuorrutetta.
Pursota tai levitä kuorrute sitten, kun pohjat ovat jäähtyneet.

*alleviivatut ainesosat tekevät kuppikakuista astetta kevyempiä versioita. Itse käytin alleviivattuja mittoja, mutta suosittelen käyttämään varsinkin suklaata runsaampaa määrää.