Raparperi crumble

 

Pohja

Hieman alle litra raparperia (noin 7-8 dl)
1,5 dl fariinisokeria

Kuorrutus

200 g voita
4 dl vehnäjauhoja
1,5 dl fariinisokeria (tai 0,5 dl fariinisokeria ja 1 dl normi)

Kuori ja pilko raparperit. Sekoita ne fariinisokerin kanssa ja laita uunivuokaan. Paista 225 asteessa 15 min. Tee kuorrutus sekoittamalla kaikki tarvittavat ainekset keskenään. Paista kuorrutettu raparperi crumble 225 asteessa reilut puoli tuntia. Suosittelen laittamaan folion puolivälissä crumblen päälle palamisen välttämiseksi. Crumblea kannattaa vahtia tarkasti uunissa olon aikana ja alentaa tarvittaessa lämpötilaa. Anna jäähtyä ja tarjoile sen jälkeen vaniljajäätelön kera!

+ Ripottelin vielä raparperien päälle ennen uuniin menoa normaalia sokeria!

Alkuperäinen ohje on Glorian Ruoka&Viini-lehdestä, mutta sovelsin sitä jonkun verran!